인터넷이 안될 때
주소가 19금
• 산과 염기의 정의를 알고, 산과 염기를 분류할 수 있다.
• 짝산과 짝염기를 이해하고, 설명할 수 있.
산과 염기의 예
다음은 산과 염기의 정의를 설명하는 그림이다. 각각의 차이점을 탐구해
보자.
1. 아레니우스 이론
산 : 수용액에서 H+를 내는 물질 염기 : 수용액에서 OH-를 내는 물질
2. 브뢴스테드-로우리 이론
산 : H+(양성자)를 내는 물질 염기 : H+(양성자)를 받는 물질
3. 루이스 이론
산 : 비공유전자쌍을 받는 물질 염기 : 비공유전자쌍을 주는 물질
- 아레니우스 이론은 물속에서 이온화 될 때만 설명을 할 수 있다.
- 브뢴스테드-로우리 이론은 물이 없는 곳에서도 설명을 할 수 있다.
- 루이스 이론은 H+없는 물질의 결합에서도 산과 염기의 정의를 설명할 수 있다.
산과 염기의 성질을 갖는 이유
- 아레니우스(Arrenius)의 정의
- 산 : 수용액에서 이온화하여 수소이온(H+)을 내놓는 물질
- 산 : 황산(H2SO4), 염산(HCl), 질산(HNO3), 아세트산(CH3COOH), 탄산(H2CO3), 젖산 등
- 염기 : 수용액에서 수산화이온(OH-)을 내놓는 물질
- 염기 : 수산화 나트륨(NaOH), 수산화 칼륨(KOH), 수산화 칼슘(Ca(OH)2), 암모니아(NH3) 등
이온화
양이온과 음이온으로 나누어지는 현상
- 브뢴스테드-로우리의 정의
- H+(양성자)를 중심으로 산염기를 정의
- 산 : H+(양성자) 주는 것
- 염기 : H+(양성자) 받는 것
- 물이 없는 반응에서도 설명이 가능
-
짝산-짝염기
-
HCl과 Cl-, NH3와 NH4
+와 같이 H+를 주고받아 산과 염기로 되는 한 쌍의 물질
을
-
양쪽성 물질
-
HF가 물에 녹을 때는 물은 염기로, NH3가 물에 녹을 때는 물은 산으로 작용,
이와 같이 산으로도 작용하고, 염기로도 작용하는 물질을
-
루이스의 정의
-
H+가 없는 경우도 설명이 가능
-
비공유 전자쌍을 제공하는 물
질을 염기, 비공유 전자쌍을 받는 물질을 산이라고 정의
알칼리성 식품은 무기질 등을 많이 함유하고 있기 때문에 사람의 체내에 들
어와서 혈액의 pH를 높여 주고, 산성 식품은 그것이 소화(산화) 되면서 나오
는 물질이 황산화물이나 질소산화물을 만들어서 혈액의 pH를 낮추어 주기
때문에 각각을 그렇게 부르는 것이다.
즉 레몬 같은 신 과일은 그 액성은 산
이지만 몸 안에서 pH를 높여주는 역할로 인해 알칼리성 식품으로 분류되고,
고기는 그 산화 물질이 산성이므로 산성 식품으로 분류되는 것이다.
- 다음 반응에서 각 물질의 산과 염기를 구분하고, 짝산-짝염기 관계에 있는 물질을 표시하시오.
- 다음 반응의 반응 물질에서 산과 염기를 나타내는 물질을 찾아 보시오.
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1009번째 기적입니다.(6분22초)
